Ice-zero gelato 艾斯利歐手工冰淇淋

我們成立義式冰淇淋工作室已經開始邁向第二年，在這段時間有很多感想與心得，尤其這段時間剛好爆發兩個嚴重食品添加物問題！
一個是塑化劑、另一個則是化學澱粉順稀丁二酸的問題，大多數的廠商都會因為利潤而尋求物美價廉的原料無可厚非，
卻還有很多廠商是為了利潤刻意使用這些非法的添加物，相信還有很多未爆彈還流通在我們日常飲食當中，除了政府的嚴格立法外主要還是要靠業者的自律。

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[低GI(低升糖指數)手工冰淇淋]
 
在去年八月份，Icezero就開始研究低GI冰淇淋配方，市面上有很多標榜無糖產品其實都讓人不放心，因為大多數的業者都是使用便宜的代糖，例如：人工甜味劑阿斯巴甜，食用過多容易造成腎臟以及身體其他部位的負擔。

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我們要正式推出咖啡冰淇淋，其實咖啡冰淇淋我們已經研究好長一段時間，但是一直拖到現在才正式上線，主要原因之一是因為咖啡豆的品種太多了，雖然我們也是使用Arabica阿拉比卡咖啡豆，但是產地以及烘焙方式都會改變咖啡口感，
一般咖啡專家與愛好者都會建議使用淺焙以及淺中焙方式品嚐會帶有果酸與焦糖化的甜味會讓咖啡更有層次感，甚至品種之間與製作冰淇淋要搭配牛奶，這些都是考慮的因素之一！

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這是我們艾斯利歐配合士林官邸菊展舉辦的第一場活動，今天雖然非假日，還是人山人海！
大台北地區有一個大型免費的空間讓民眾可以去走走逛逛真的很不錯，光是門口一大片的向日葵與菊花就非常漂亮，遊客也絡繹不絕～

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兩個星期前把士林官邸的戶外帆布放上去囉～
這樣子擺放感覺很像春聯，我們變成橫批！
   

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感謝＂艾莉時尚＂＂淡江高中以及國中＂＂淡水馬偕檢驗與腫瘤科＂＂林口長庚檢驗科＂＂友達光電＂＂中華電信＂＂富華公司＂＂北區聯合辦公大樓＂＂台北高等法院＂上述公司行號學校機關團體的熱烈訂購以及再次訂購，也特別感謝從其他網站訂購以及親自到店的朋友們！
在友達還巧遇其他廠商辦活動請的showgirl，除了嘴巴可以吃冰淇淋外，眼睛也能夠吃冰淇淋唷，第一次有那麼好康的活動～下次一定還要來！
 

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很意外我們能夠拓點到台北市知名的景點士林官邸，用心製做的產品會說話，能讓Icezero冰淇淋有榮幸到士林官邸裡面提供美味冰淇淋給各地而來的朋友們！
也很感謝古小姐的協助與販賣部的林小姐，在小小一間擠滿各式各樣商品的販賣部裡挪出一個顯眼的位置讓我們放置冰淇淋，一進門就明顯看到我們專屬的冰淇淋櫃。
Ice zero製做的冰淇淋天然較嬌嫩，避免溫度的變化過於劇烈，特地訂製專用的冰淇淋冷凍櫃，讓大家能夠在任何時刻都享有最佳的滋味！
 

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我以前很愛寫鼓勵自己朋友勇於開創自己事業的文章，不管有沒有財力，如果想做就趕快做吧，今天不做，明天也不會做，以後也更不可能做！
人生就這麼一次，能夠冒險也這麼一次，做不做都後悔，至少有機會。
[創業永遠沒有準備好的一天，創業開始的每一天處處都會讓你驚奇不斷]　這是我深刻的體驗～

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這兩週有許多公司行號的邀請，舉辦試賣會！
 
特此感謝  三東儀器 微星科技 淡水馬偕 中華電信的同仁們踴躍訂購以及其他喜愛icezero的朋友們～

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星期三受邀到台灣世曦工程顧問公司舉辦試吃會，感謝那麼多熱情台灣世曦公司的全體同仁，在我們抵達之前就已經有人在等待囉，讓我們受寵若驚！
因為有你們的熱情參與讓我們試吃會可以順利完成，感謝福委會的邀請以及全體台灣世曦同仁的熱情參與
星期五大家可以很愉快帶著美味冰淇淋與家人分享度過美好的週末。
  

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Icezero艾斯利歐義式手工冰淇淋，希望讓大家吃到好吃又健康的冰淇淋，所以不斷尋找天然健康的食材，「健康、天然、好呷」就是艾斯利歐的座右銘，今天來說說艾斯利歐的香醇蜂蜜吧!!
 
 

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Icezero艾斯利歐義式冰淇淋，希望讓大家吃到好吃又健康的冰淇淋，所以不斷的尋找天然健康的食材，「健康、天然、好呷」就是艾斯利歐的座右銘，先來說說我們最暢銷的抹茶鮮奶冰淇淋吧!!
   
　　艾斯利歐冰淇淋的主廚，本身就是個愛品嚐抹茶的人，當然對抹茶也特別講究，真正高級的抹茶喝起來是不苦不澀會回甘的，所以主廚試了許多抹茶，也下了一番功夫尋找，結果真的讓我們找到了原裝進口日本靜岡高級抹茶粉，而且跟義式冰淇淋非常契合，許多號稱是日本進口的抹茶粉，其實不外乎就是把台灣或大陸產的茶，拿到了日本包裝並打上了日本製或日本靜岡製的，而我們選的真的是道道地地在日本靜岡的茶葉。

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