Ice-zero gelato 艾斯利歐手工冰淇淋

嗡嗡嗡的夏天又要過去～這一年的變化很大！
2014年是我從事冰淇淋業以來最心浮氣躁的一年，除了家人身體因素出了些許狀況，包括被以前合夥事業鬧的不愉快，加上接了許多大公司的合作訂單，讓自己有些亂了手腳心裡壓力也很大！
2015年開始，覺得自己重新調整心態再出發，從最基本的食材配比再次全面檢視，也看了好多篇關於冰淇淋相關的研究論文（沒想到真的有冰淇淋的研究論文報告）！
心裡覺得踏實的時候，做什麼都會很容易而且快樂，不愉快的事情就讓他忘記也不要多想了，只有向前看才能突破，努力以赴才沒有遺憾。

(繼續閱讀...)

Icezero 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
感謝大家的支持，艾斯利歐手工冰淇淋網站又重新上線，這次網站大改版除了介面更加簡潔易操作，
還新增加許多項功能，支援信用卡刷卡安全交易機制與貨到付款以及臉書訂購系統等，重新編排口味目前將有16種經典牛奶口味、12種季節水果口味、6種健康低升糖冰淇淋、6種精釀美酒類。
陸陸續續還會推出許多種限定口味，除了上述功能增加！針對周年慶及三大節日額外還有不定期推出許多優惠方案，也請大家拭目以待！

(繼續閱讀...)

Icezero 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Icezero 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

  
姓氏特別的霜國喨（右）受爺爺影響，從小鍾情於冰淇淋，與太太李宜儒（左）創業後，不惜成本堅持以天然食材製作冰淇淋，不添加任何香料。（池雅蓉攝）

(繼續閱讀...)

Icezero 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
 
＠鮮奶類：
北海道牛奶、生牛奶糖、香蕉牛奶、草莓牛奶、香蕉巧克力餅、香濃芝麻、核桃花生、金莎巧克力、日式抹茶、香醇蜂蜜、焦糖瑪奇朵、提拉米蘇。

(繼續閱讀...)

Icezero 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

感謝許多人的支持，我們才能夠經營到第四年！
有時候深夜裡想起自己在做冰淇淋的創業，想起來時還是不可思議。回想到30歲以前的自己，
從出社會後因為想改變自己的個性而選擇第一份工作是當一個房仲業務，之後回到老本行領死薪水當個工程師到後來熱衷於經營傳銷，也開始在傳銷裡爬到月入十幾萬的收入，其實我是一個不適合做傳銷業務的人，因為我不太會跟人打交道哈啦，沒什麼人脈，做事也一板一眼，各方面條件不是很理想，或許肯認真努力，機會來時就會成功！ 

(繼續閱讀...)

Icezero 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

艾斯利歐冰淇淋成立已經要邁向第三年了，真的很令人感動...
創業從來就不是一件容易的事情，除了不斷努力克服挑戰以外，還要有天馬行空的想像力，才能激發出更多新的火花。
成立艾斯利歐冰淇淋的同時自己的小朋友也才剛出生幾個月而已，現在看著自己兩歲多小朋友就會回想當初創業時如同小孩剛出生一樣，從什麼都似懂非懂的新手爸媽到可以獨當一面的全能爸媽，

(繼續閱讀...)

Icezero 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Icezero 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
這幾年的食品安全問題，越來越被重視！也是因為爆發好幾次的重大食安問題，讓民眾了解食品添加物的風險、販賣製作原物料的控管以及食品有效期限的重要性。
其實面對著食品安全的問題，不是簡單區分誰負較大責任，而是如何建立把關的機制以及規範業者監督自律，不能只是單方面光看檢驗報告，況且自行送驗的報告其實都要保持合理懷疑態度。（誰曉得是否跟販賣製作與添加方式是一樣的）
由於我們最近半年來準備要跟知名食品大廠合作委託開發製作冰淇淋，除了口味要好吃是先決條件外也要符合所有的食品安全規範與食品衛生，裡面林林總總的規定很多也很細微，

(繼續閱讀...)

Icezero 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

我們成立義式冰淇淋工作室已經開始邁向第二年，在這段時間有很多感想與心得，尤其這段時間剛好爆發兩個嚴重食品添加物問題！
一個是塑化劑、另一個則是化學澱粉順稀丁二酸的問題，大多數的廠商都會因為利潤而尋求物美價廉的原料無可厚非，
卻還有很多廠商是為了利潤刻意使用這些非法的添加物，相信還有很多未爆彈還流通在我們日常飲食當中，除了政府的嚴格立法外主要還是要靠業者的自律。

(繼續閱讀...)

Icezero 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

很意外我們能夠拓點到台北市知名的景點士林官邸，用心製做的產品會說話，能讓Icezero冰淇淋有榮幸到士林官邸裡面提供美味冰淇淋給各地而來的朋友們！
也很感謝古小姐的協助與販賣部的林小姐，在小小一間擠滿各式各樣商品的販賣部裡挪出一個顯眼的位置讓我們放置冰淇淋，一進門就明顯看到我們專屬的冰淇淋櫃。
Ice zero製做的冰淇淋天然較嬌嫩，避免溫度的變化過於劇烈，特地訂製專用的冰淇淋冷凍櫃，讓大家能夠在任何時刻都享有最佳的滋味！
 

(繼續閱讀...)

Icezero 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

我以前很愛寫鼓勵自己朋友勇於開創自己事業的文章，不管有沒有財力，如果想做就趕快做吧，今天不做，明天也不會做，以後也更不可能做！
人生就這麼一次，能夠冒險也這麼一次，做不做都後悔，至少有機會。
[創業永遠沒有準備好的一天，創業開始的每一天處處都會讓你驚奇不斷]　這是我深刻的體驗～

(繼續閱讀...)

Icezero 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()